CARRERA DE ALTA COCINA
SOLICITA INFORMACIÓN RÁPIDO Y FÁCIL
"Cocinamos con el corazón para alimentar el alma"
¡COCINA TU FUTURO RÁPIDO!
La pasión por los sabores de nuestra tierra y la aventura de dominar nuevas tendencias culinarias son suficiente motivo para elegir la Carrera Profesional de ALTA COCINA. Somos los especialistas en diseñar, ejecutar y controlar procesos gastronómicos de acuerdo a las necesidades del mercado. Conviértete en un CHEF capaz de construir y mantener tu propia empresa. Estudia en el instituto LIBERTADOR y aprende las últimas técnicas culinarias de la mano de los verdaderos chefs de la ALTA COCINA y supérate haciendo lo que más te gusta entre el fuego, color y pasión en solo dos años.
PERFIL DEL EGRESADO
- Domina modernas técnicas culinarias de la alta cocina
- Optimiza el correcto uso de los insumos, incrementando su rendimiento
- Aplica nuevas tendencias gastronómicas
- Capaz de desarrollar y perfeccionar estilos propios
- Diseña, elabora y costea cartas
- Asesora proyectos gastronómicos
- Dirige y emprende con éxito su propia empresa
CAMPO LABORAL
- Empresas de Catering
- Cruceros, Eventos, Congresos y Convenciones
- Cadenas de Fast Food
- Resort, Clubes, Hoteles y Centros de Esparcimiento
- Restaurantes Nacionales e Internacionales
- Desarrollo de tu propia Empresa Gastronómica
¿ DE QUÉ SERÁS CAPAZ ?
- Aplicar las técnicas de Alta Cocina que las mejores empresas del sector exigen
- Desarrollarás habilidades personales para crear y gerenciar tu propia empresa
- Dominarás las cocina del mundo: Peruana, Oriental, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea, Tailandesa, Japonesa y China.
- Trabajar con equipos multidisciplinarios
- Contribuir con el desarrollo gastronómico de la cocina peruana.
TALLERES
- EMPRENDIMIENTO
- Elaboración de encuestas y recojo de información
- Ingresos, costos y utilidad
- EMPLEABILIDAD
- Elaboración de CV y entrevistas
- Liderazgo
¿POR QUÉ ELEGIR LIBERTADOR?
- Título a Nombre de la Nación
- Contarás con 2 Certificaciones modulares a nombre del Ministerio de Educación.
- Contarás con 4 certificaciones progresivas a nombre del Instituto Libertador durante tus estudios lo que te permitirá trabajar antes de culminar tu carrera.
- Carné de 1/2 pasaje.
- Te ofrece un Proyecto de vida respaldado por convenios con instituciones nacionales e internacionales
- Te convertirás en el Gestor de tu propia empresa.
- Dominarás las cocinas del mundo: Peruana, oriental, española, francesa, Italiana, Mediterránea, Tailandesa, Japonesa y China.
- Aprenderás las Técnicas de Cocina que las mejores empresas del sector exigen.
- Desarrollarás tus habilidades personales para crear y gerenciar tu propia empresa.
- Contarás con una malla curricular diseñada y estructurada conforme a las exigencias del mercado laboral
- Contarás con horarios que te permitirán estudiar y trabajar a la vez.
- Nuestros docentes con amplia experiencia laboral te aseguran una exigente calidad académica.
- Ingresarás a nuestro sistema de Mundo Laboral con lo cual trabajarás en las mejores empresas.
- admisión@libertador.edu.pe
- Calle Mártir Olaya 327, Chorrillos
Carreras Profesionales
- Cocina
- Administración de Empresas
- Desarrollo de Sistemas de Información
- Administración de Hoteles y Restaurantes