CARRERA DE COCINA

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¡COCINA TU FUTURO RÁPIDO!

La pasión por los sabores de nuestra tierra y la aventura de dominar nuevas tendencias culinarias son suficiente motivo para elegir la Carrera Profesional de ALTA COCINA. Somos los especialistas en diseñar, ejecutar y controlar procesos gastronómicos de acuerdo a las necesidades del mercado. Conviértete en un CHEF capaz de construir y mantener tu propia empresa. Estudia en el instituto LIBERTADOR y aprende las últimas técnicas culinarias de la mano de los verdaderos chefs de la ALTA COCINA y supérate haciendo lo que más te gusta entre el fuego, color y pasión en solo dos años.

PERFIL DEL EGRESADO

  • Domina modernas técnicas culinarias de la alta cocina
  • Optimiza el correcto uso de los insumos, incrementando su rendimiento
  • Aplica nuevas tendencias gastronómicas
  • Capaz de desarrollar y perfeccionar estilos propios
  • Diseña, elabora y costea cartas
  • Asesora proyectos gastronómicos
  • Dirige y emprende con éxito su propia empresa

CAMPO LABORAL

  • Empresas de Catering
  • Cruceros, Eventos, Congresos y Convenciones
  • Cadenas de Fast Food
  • Resort, Clubes, Hoteles y Centros de Esparcimiento
  • Restaurantes Nacionales e Internacionales
  • Desarrollo de tu propia Empresa Gastronómica

¿ DE QUÉ SERÁS CAPAZ ?

  • Aplicar las técnicas de Alta Cocina que las mejores empresas del sector exigen
  • Desarrollarás habilidades personales para crear y gerenciar tu propia empresa
  • Dominarás las cocina del mundo: Peruana, Oriental, Española, Francesa, Italiana, Mediterránea, Tailandesa, Japonesa y China.
  • Trabajar con equipos multidisciplinarios
  • Contribuir con el desarrollo gastronómico de la cocina peruana.

TALLERES

  • EMPRENDIMIENTO
  • Elaboración de encuestas y recojo de información
  • Ingresos, costos y utilidad
  • EMPLEABILIDAD
  • Elaboración de CV y entrevistas
  • Liderazgo

¿POR QUÉ ELEGIR LIBERTADOR?

  • Título a Nombre de la Nación
  • Carné de 1/2 pasaje
  • Contarás con 4 certificaciones progresivas durante tus estudios lo que te permitirá trabajar antes de culminar tu carrera
  • Te ofrece un Proyecto de vida respaldado por convenios con instituciones nacionales e internacionales
  • Te convertirás en el Gestor de tu propia empresa.
  • Tendrás 70% de Clases Prácticas y 30% de clases en aula
  • Dominarás las cocinas del mundo: Peruana, oriental, española, francesa, Italiana, Mediterránea, Tailandesa, Japonesa y China.
  • Aprenderás las Técnicas de Cocina que las mejores empresas del sector exigen
  • Desarrollarás tus habilidades personales para crear y gerenciar tu propia empresa
  • Contarás con una malla curricular diseñada y estructurada conforme a las exigencias del mercado laboral
  • Contarás con horarios que te permitirán estudiar y trabajar a la vez
  • Nuestros docentes con amplia experiencia laboral te aseguran una exigente calidad académica
  • Ingresarás a nuestro sistema de Mundo Laboral con lo cual trabajarás en las mejores empresas.